Die Zukunft in Hotellerie und Tourismus aktiv gestalten

• 13. Heilbronn Hospitality Symposium vereint Interessierte aus Hotel-, Tourismus-, und Gastrobranche mit Expert*innen, Vorreiter*innen und Unternehmer*innen.
  
  
• Gelungener Startschuss für die Tourism Futures Convention an der Hochschule Heilbronn. 
  
  
• Generationsübergreifende Auseinandersetzung zwischen Wertewandel und Zukunftsidalog. 

Heilbronn, November 2023. Kürzlich fand das 13. Heilbronn Hospitality Symposium (HHS) am Bildungscampus Heilbronn statt. Dabei integriert: die Berufsmesse Future2Job sowie die erstmals stattfindende Tourism Futures Convention, in Zusammenarbeit mit dem Institut of Tourism, Travel & Hospitality (ITTH) der Hochschule Heilbronn (HHN). Zwei Tage lang diente das Event für einen generationsübergreifenden Austausch und innovative Denkanstöße im Bereich Hotellerie und Tourismus.

„Der besondere Charme des Heilbronn Hospitality Symposiums und der Tourism Futures Convention liegt darin, dass über alle Bereiche und alle Generationen hinweg Wissen ausgetauscht wird. So lernt Alt von Jung, Jung von Alt, Expert*innen von Wissenschaftler*innen, Wissenschaftler*innen von erfahrenen Manager*innen. Genau diese Offenheit ist es, die wir brauchen, um die Zukunft zu gestalten“, sagt Professor Stephan Bingemer, Vorsitzender der Tourism Futures Convention und Forschungsprofessor für Zukunft und Technologie des Tourismus an der HHN.

Das 13. Heilbronn Hospitality Symposium unter der Moderation von Professor Christian Buer, brachte Interessierte aus Hotel-, Tourismus-, und Gastrobranche, mit Expert*innen, Vorreiter*innen und Unternehmer*innen zusammen. Buer leitet das Heilbronn Hospitality Symposium. Unter kritischer Betrachtung des Themengebiets der Wert(e)schöpfung, bot das diesjährige Symposium ein breitgefächertes Angebot an Keynotes und Diskussionsrunden: vom Mensch als Wertschöpfungsfaktor selbst, aus Sicht der Finanz- und Immobilienbranche, bis hin zu komplexen und zukunftsweisenden Themen wie dem Einsatz von Künstlicher Intelligenz (KI) in Hotellerie und Gastronomie. Welchen Beitrag leisten Digitalisierung und KI in der zukünftigen Wertschöpfung und wo bleiben hierbei die (menschlichen) Werte?

„Das Heilbronn Hospitality Symposium nimmt nach der Corona-Krise wieder Fahrt auf. Mit der Gründung des Institutes für Tourism, Travel & Hospitality wird der nächste Schritt der Entwicklung eingeleitet. Wert(e)schöpfung für das Heilbronn Hospitality Symposium bedeutet für uns nicht nur die Förderung der nächsten Generation, sondern ebenfalls die Branche nachhaltig mit zu gestalten“, sagt Professor Buer.

Außerdem gab es einen emotionalen Vortrag von Kemal Üres, auch bekannt als Gastroflüsterer, darüber, wie die Gastronomie auch die schwierigen Zeiten der Pandemie und Inflation meistern kann und welche bedeutende Rolle diese Branche in der Gesellschaft spielt.

Auch die Berufsmesse Future2Job konnte sich über zahlreiche Interessierte freuen. Hier präsentierten rund 25 wichtige Unternehmen aus Tourismus, Hotellerie und Gastronomie ihre Ziele und boten den Teilnehmenden in Ausbildung und Weiterbildung die Möglichkeit, aktiv mit den Unternehmen in Kontakt zu treten. Von Werkstudentenjobs, über spannende Praktika, bis hin zu attraktiven Jobeinstiegen und wichtigem Networking, bot die „Future2Job“ Messe das volle Spektrum an Möglichkeiten.

Zum aller ersten Mal mit dabei, die Tourism Futures Convention, in Zusammenarbeit mit dem ITTH. Unter dem Motto „Value Creation in Times of Change“ beschäftigte sich die Tourism Futures Convention 2023 mit der Leitfrage, wie Werte in der Zukunft des Tourismus geschaffen werden können. Das Konzept, bestand aus einer Fülle zukunftsorientierter Programmpunkte und Themen, zu denen es jeweils einen 15-minütigen Einstiegsvortrag und im Anschluss einen 30-minütigen Vertiefungsvortrag mit regen Diskussionen gab. Die Themenfelder der Convention erstrecken sich über die Zukunft des Tourismus in den Bereichen Innovation & Start-ups, Service & Technologie sowie Gender & Diversity im Tourismus der Zukunft.

„Der Tourismus unterliegt permanent starken Schwankungen und Veränderungen. Diese werden angesichts globaler Herausforderungen wie Klimawandel, Fortschritt, oder Geopolitik eher größer als kleiner. Ein Blick in die weit entfernte Zukunft kann uns helfen, die richtigen Stellhebel zu identifizieren“, sagt der Vorsitzender des Kongresses, Professor Bingemer.

Ein besonderes Highlight, Keynote Speaker Professor Ian Yeoman, ein renommierter Zukunftsforscher im Bereich Tourismus und Mitherausgeber des Journal of Tourism Futures. Unter Einbezug seines aktuellen Buches "Science Fiction, Disruption and Tourism" schaffte er Einblicke über die Ähnlichkeiten der Zukunft des Tourismus und dem Science-Fiction-Kosmos, denn auch diese ist geprägt von Unsicherheiten, Komplexität und Ambiguität.

Nach dem erfolgreichen Start wird die Tourism Futures Convention auch im kommenden Jahr fester Bestandteil des 14. Heilbronn Hospitality Symposium sein.